Hummus rosu

Hummus roșu

Prep Time15 mins
Cook Time15 mins
Total Time30 mins
Course: Crema
Keyword: hummus

Ingredients

  • 400 g năut (1 conservă)
  • ½-⅔ o sfeclă roșie (depinde de mărime)
  • 2 linguri tahini
  • 2 linguri ulei de măsline
  • zeama de la jumătate de lămâie
  • 1 linguriță boia afumată/dulce (paprika)
  • 2 caței de usturoi

Instructions

  • Tăiați sfecla cubulețe și adăugați-o într-o tigaie cu o jumătate de ceașcă de apă. Lăsați sfecla să fiarbă acoperită până scade apa și furculița intră relativ ușor. (Atenție ce tigaie folosiți pentru a nu se păta de la sucul de sfeclă ❗️ ). Când este gata, lăsați sfecla să se răcească înainte de a o adăuga alături de celelalte ingrediente.
  • Într-un robot de bucătărie adăugați toate ingredientele. (Vă recomand să clătiți bine năutul din conservă înainte de a-l adăuga și să treceți usturoiul prin presă pentru a vă asigura că se încorporează bine)
  • Porniți robotul și amestecați până toate ingredientele au devenit o pastă fină. Va trebui să opriți robotul din când în când și să mai amestecați manual, pentru a vă asigura că toate sunt bine încorporate.

2 Comments

  1. Pingback: Burrito cu legume – Rețetele Erbivorului

  2. Pingback: Burrito cu legume - Erbivorul

Ce parere ai? Lasa-mi un mesaj

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.