Hummus rosu

Name: Hummus roșu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g năut ((1 conservă)); ½-⅔ o sfeclă roșie ((depinde de mărime)); 2 linguri tahini; 2 linguri ulei de măsline; zeama de la jumătate de lămâie; 1 linguriță boia afumată/dulce ((paprika)); 2 caței de usturoi

Andreea

7 years ago

Vezi Rețeta Printează Rețeta

Hummus roșu

Course Crema

Keyword hummus

Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Ingredients

400 g năut (1 conservă)
½-⅔ o sfeclă roșie (depinde de mărime)
2 linguri tahini
2 linguri ulei de măsline
zeama de la jumătate de lămâie
1 linguriță boia afumată/dulce (paprika)
2 caței de usturoi

Instructions

Tăiați sfecla cubulețe și adăugați-o într-o tigaie cu o jumătate de ceașcă de apă. Lăsați sfecla să fiarbă acoperită până scade apa și furculița intră relativ ușor. (Atenție ce tigaie folosiți pentru a nu se păta de la sucul de sfeclă ❗️ ). Când este gata, lăsați sfecla să se răcească înainte de a o adăuga alături de celelalte ingrediente.
Într-un robot de bucătărie adăugați toate ingredientele. (Vă recomand să clătiți bine năutul din conservă înainte de a-l adăuga și să treceți usturoiul prin presă pentru a vă asigura că se încorporează bine)
Porniți robotul și amestecați până toate ingredientele au devenit o pastă fină. Va trebui să opriți robotul din când în când și să mai amestecați manual, pentru a vă asigura că toate sunt bine încorporate.