Burgeri / chiftele de “vita”

Reteța de burgeri de “vită” este evident una pe bază de legume 😜 special făcută pentru erbivori dar și pentru amatorii de variante vegetale ale burgerilor consacrați din carne de vită.

Dacă vreți, puteți să faceți o cantitate mai mare de compoziție, iar după modelarea chiftelelor să le congelați (înainte de gătire). Pentru a se păstra forma și a nu se lipi între ele, vă recomand să le congelați pentru cel puțin o ora întinse pe o folie în congelator. După ce s-au întărit, nu rămâne decât să le mutați într-o caserolă sau să le împărțiși pe porții în funcție de câte vreți să mâncați.

Ingrediente

  • 1 cană mei fiert
  • 1 ceașcă quinoa fiartă
  • 3 cartofi fierți și pasați
  • 2 cepe tocate mărunt
  • 1 sfeclă mică dată pe răzătoarea mică
  • 4 linguri de drojdie inactivă (opțional) – se găsește la plafar
  • 4 caței de usturoi
  • cimbru, oregano, busuioc, sare, piper
  • 2 linguri de ulei

Instrucțiuni

  1. Se amestecă toate ingredientele (cu excepția usturoiului și a condimentelor) și se adaugă într-o tigaie încapatoare cu 2 linguri de ulei. Se călește amestecul pentru 5-10 minute amestecând des
  2. Se adaugă usturoiul trecut prin presă și condimentele (în cantități după gust)
  3. Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, așezați chiftelele modelate direct cu mâna. Pentru a modela mai ușor chiftelele, udați-vă pe mâini din când în când.
  4. Se introduc în cuptorul încins la ~190 grade. Se întorc o dată după ce se rumenesc.

Bon Appétit!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: