Reteța de burgeri de “vită” este evident una pe bază de legume 😜 special făcută pentru erbivori dar și pentru amatorii de variante vegetale ale burgerilor consacrați din carne de vită.
Dacă vreți, puteți să faceți o cantitate mai mare de compoziție, iar după modelarea chiftelelor să le congelați (înainte de gătire). Pentru a se păstra forma și a nu se lipi între ele, vă recomand să le congelați pentru cel puțin o ora întinse pe o folie în congelator. După ce s-au întărit, nu rămâne decât să le mutați într-o caserolă sau să le împărțiși pe porții în funcție de câte vreți să mâncați.
Ingrediente
- 1 cană mei fiert
- 1 ceașcă quinoa fiartă
- 3 cartofi fierți și pasați
- 2 cepe tocate mărunt
- 1 sfeclă mică dată pe răzătoarea mică
- 4 linguri de drojdie inactivă (opțional) – se găsește la plafar
- 4 caței de usturoi
- cimbru, oregano, busuioc, sare, piper
- 2 linguri de ulei
Instrucțiuni
- Se amestecă toate ingredientele (cu excepția usturoiului și a condimentelor) și se adaugă într-o tigaie încapatoare cu 2 linguri de ulei. Se călește amestecul pentru 5-10 minute amestecând des
- Se adaugă usturoiul trecut prin presă și condimentele (în cantități după gust)
- Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, așezați chiftelele modelate direct cu mâna. Pentru a modela mai ușor chiftelele, udați-vă pe mâini din când în când.
- Se introduc în cuptorul încins la ~190 grade. Se întorc o dată după ce se rumenesc.
Bon Appétit!
