Burgeri / chiftele de “vita”

Reteța de burgeri de “vită” este evident una pe bază de legume 😜 special făcută pentru erbivori dar și pentru amatorii de variante vegetale ale burgerilor consacrați din carne de vită.



Dacă vreți, puteți să faceți o cantitate mai mare de compoziție, iar după modelarea chiftelelor să le congelați (înainte de gătire). Pentru a se păstra forma și a nu se lipi între ele, vă recomand să le congelați pentru cel puțin o ora întinse pe o folie în congelator. După ce s-au întărit, nu rămâne decât să le mutați într-o caserolă sau să le împărțiți pe porții în funcție de câte vreți să mâncați.

Burgeri/Chiftele de "vită"

Prep Time10 mins
Cook Time40 mins
Total Time50 mins
Course: Fel principal, Main Course
Cuisine: American
Keyword: burger, chiftele
Servings: 12 burgeri

Ingredients

  • 1 cană mei fiert
  • 1 ceașcă quinoa fiartă
  • 3 cartofi fierți și pasați
  • 2 cepe tocate mărunt
  • 1 sfeclă mică dată pe răzătoarea mică
  • 4 linguri de drojdie inactivă (opțional – se găsește la plafar)
  • 4 caței de usturoi
  • cimbru, oregano, busuioc, sare, piper
  • 2 linguri de ulei

Instructions

  • Începem prin a fierbe individual meiul, quinoa, cartofii
  • Se amestecă toate ingredientele (cu excepția usturoiului și a condimentelor) și se adaugă într-o tigaie încapatoare cu 2 linguri de ulei. Se călește amestecul pentru 5-10 minute amestecând des
  • Oprim focul si adăugăm usturoiul trecut prin presă și condimentele (în cantități după gust)
  • Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, așezăm chiftelele modelate direct cu mâna. Pentru a modela mai ușor chiftelele, udați-vă pe mâini din când în când.
  • Se introduc în cuptorul încins la ~190°. Se întorc o dată după ce se rumenesc.
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp

Lasa-mi un mesaj

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.