Reteța de burgeri de “vită” este evident una pe bază de legume 😜 special făcută pentru erbivori dar și pentru amatorii de variante vegetale ale burgerilor consacrați din carne de vită.
Burgeri/Chiftele de "vită"
Servings 12 burgeri
Ingredients
- 1 cană mei fiert
- 1 ceașcă quinoa fiartă
- 3 cartofi fierți și pasați
- 2 cepe tocate mărunt
- 1 sfeclă mică dată pe răzătoarea mică
- 4 linguri de drojdie inactivă (opțional – se găsește la plafar)
- 4 caței de usturoi
- cimbru, oregano, busuioc, sare, piper
- 2 linguri de ulei
Instructions
- Începem prin a fierbe individual meiul, quinoa, cartofii
- Se amestecă toate ingredientele (cu excepția usturoiului și a condimentelor) și se adaugă într-o tigaie încapatoare cu 2 linguri de ulei. Se călește amestecul pentru 5-10 minute amestecând des
- Oprim focul si adăugăm usturoiul trecut prin presă și condimentele (în cantități după gust)
- Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, așezăm chiftelele modelate direct cu mâna. Pentru a modela mai ușor chiftelele, udați-vă pe mâini din când în când.
- Se introduc în cuptorul încins la ~190°. Se întorc o dată după ce se rumenesc.
