Supa crema de legume si rosii

Multă vreme am crezut că supele cremă se fac greu! 🤔 Nu știam ce combinații de legume să fac și deși îmi plăceau mult când mâncam la altcineva sau într-un restaurant, acasă mereu alegeam varianta clasică de ciorbă.



Odată ce am încercat acasă prima supă cremă, n-a mai fost cale de întoarcere! 😄 Nu numai că este foarte simplu de făcut dar poate fi improvizată cam din orice legume aveți prin frigider.

Și dacă vă este poftă de o supă de roșii dar sunteți în afara sezonului (ca mine în decembrie) puteți să alegeți varianta de roșii din conservă.

Supă cremă de legume și roșii

Prep Time15 mins
Cook Time45 mins
Total Time1 hr
Course: Supa
Keyword: supa crema, supa de rosii
Servings: 4

Ingredients

  • 1-2 dovlecei cuburi
  • 1 ceapă tăiată în 4
  • 1 ardei kapia/roșu
  • 2 cartofi cuburi
  • 1 cutie roșii decojite
  • sare
  • piper
  • 1,5-2 litri apă

Instructions

  • Într-o crăticioară adăugați legumele (cu excepția roșiilor) la fiert. Adăugați suficientă apă pentru că în timpul fierberii cantitatea va scădea mult.
  • Când cartofii sunt aproape complet fierți, adăugați conserva de roții și lăsați să fiarbă până mai scade din lichid și ajungeți la o proporție bună între ingredientele solide și lichid.
  • Când toate legumele au fiert opriți focul și lăsați să se răcească suficient cît să puteți muta compoziția într-un blender.
  • Amestecați până se face o cremă fină și adăugați sare și piper după gust.
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp

Lasa-mi un mesaj

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.