Din dorința de a mânca “ceva dulce” dar care să nu necesite mult efort m-am pornit spre bucătarie cu gândul să fac prăjiturele. Am pus totul într-un bol, am încins cuptorul și în mai puțin de o oră deja ronțaiam prajiturele calde 🤩
Unul din marele avantaje ale acestei rețete este adaptabilitatea!
Nu vă plac merișoarele sau poate sunteți alergic? Puteți folosi stafide, curmale, caise deshidratate, goji, nuci, ciocolată, cam ce vă trece prin cap…
Nu vă plac scorțișoara și/sau vanilia… le puteți înlocui cu alte condimente/arome sau le puteți elimina de tot.
Nu aveți piure de mere? Înlocuiți-l cu o altă banană pasată. (Acest piure – apple sauce – poate fi făcut în casă sau cumpărat deja preparat din magazine. Eu de obicei îl cumpăr din Carrefour sau DM. Este un înlocuitor eficient pentru unt și ouă și un îndulcitor perfect)
Prăjiturele de ovăz și merișoare
Ingrediente
- 1 banană
- 5 linguri piure de mere
- 1 linguriță esență de vanilie
- 2 lingurițe semințe de in măcinate
- 5 linguri de făina de migdale (sau orice altă făină)
- 1 lingură semințe chia (opțional)
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 praf de sare
- 1 linguriță praf de copt
- 1 ceașcă de fulgi de ovăz
- ½ ceașcă merișoare/alte fructe
Instrucțiuni
- Într-un bol încăpător pasați o banană și amestecați-o cu piureul de mere
- Adăugați esența, inul măcinat, făina de migdale, chia, scorțișoara, sarea și praful de copt
- Adăugați fulgii de ovăz și merișoarele (eu le-am înjumătățit) și încorporați bine toate ingredientele
- Dacă compoziția obținută este prea lichidă pentru a fi modelată mai adăugați ovăz/făină
- “Modelați” prăjiturile și așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la ~175° pentru ~15-20 minute sau până când se rumenesc.
Super!
Pingback: Cookies cu ovăz și ciocolată - Erbivorul - Deserturi