Rulouri cu spanac si tofu

Rulourile cu spanac și tofu sunt perfecte pentru o gustare rapidă, pentru pachetul copiilor, pentru picnic sau pentru când vreți voi 😀

Ca de obicei, rețeta poate fi adaptată după gustul fiecăruia, adăugând condimente sau legume diferite (ciuperci, ardei etc.)

Ingrediente

  • 2 foi de aluat foietaj (eu am folosit proaspat de la Lidl)
  • 450 g spanac congelat frunze (nu piure)
  • 360 g tofu simplu (eu am folosit 2 x 180 g pachete de la Lidl)
  • 2 linguri ulei de măsline
  • sare

Instrucțiuni

  1. Lăsăm spanacul să se decongeleze și stoarcem lichidul în exces strângând spanacul în mână
  2. Adăugăm într-un robot de bucătărie spanacul scurs, sfărâmăm pachetele de tofu, adăugăm uleiul și sare după gust
  3. Pornim robotul și pulsăm până obținem un amestec granulat
  4. Întindem foile de aluat și distribuim amestecul de tofu și spanac uniform
  5. Rulăm aluatul și îl tăiem în bucăti folosind un cuțit bine ascuțit și cu presiune mică pentru a nu presa prea mult ruloul.
  6. Așezăm rulourile pe o hârtie de copt, în tavă și introducem în cuptorul preîncălzit la ~175 grade până când acestea se rumenesc

Bon Appétit!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: