Rulourile cu spanac și tofu sunt perfecte pentru o gustare rapidă, pentru pachetul copiilor, pentru picnic sau pentru când vreți voi 😀
Ca de obicei, rețeta poate fi adaptată după gustul fiecăruia, adăugând condimente sau legume diferite (ciuperci, ardei etc.)
Rulouri cu spanac si tofu
Ingredients
- 2 foi de aluat foietaj (eu am folosit proaspat de la Lidl)
- 450 g spanac congelat frunze (nu piure pentru ca este prea fin)
- 360 g tofu simplu (eu am folosit 2 x 180 g pachete de la Lidl)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 praf sare
Instructions
- Lăsăm spanacul să se decongeleze și stoarcem lichidul în exces strângând spanacul în mână
- Adăugăm într-un robot de bucătărie spanacul scurs, sfărâmăm pachetele de tofu, adăugăm uleiul și sare după gust
- Pornim robotul și pulsăm până obținem un amestec granulat
- Întindem foile de aluat și distribuim amestecul de tofu și spanac uniform
- Rulăm aluatul și îl tăiem în bucăti folosind un cuțit bine ascuțit și cu presiune mică pentru a nu presa prea mult ruloul.
- Așezăm rulourile pe o hârtie de copt, în tavă și introducem în cuptorul preîncălzit la ~175 grade până când acestea se rumenesc