Clătitele pufoase americane sunt o scuză bună pentru a mânca desertul la micul dejun 😄🥞
După ce am testat mai multe variante de clătite americane, am ajuns la concluzia că rețeta realizată de A Virtual Vegan este una din cele mai bune! 😊
Pentru această rețetă avem nevoie de un blender sau de un tel cu care să putem amesteca bine ingredientele.
Ingrediente
- 240 ml lapte vegetal (eu am folosit de cocos si ovăz)
- 2 linguri ulei
- 1 banană
- 200 g făină
- 2 linguri zahăr
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1/4 linguriță bicarbonat
- 1/2 linguriță sare
- 1 linguriță scorțișoară
- pentru decorat: sirop de arțar/ agave, dulceață, cremă de ciocolată, fructe congelate/ proaspete etc
Instrucțiuni
- Într-un blender adăugăm pe rând ingredientele (dacă folosiți telul, înainte de a adăuga banana alături de celelalte ingrediente, folosiți o furculiță pentru a o transforma într-un piure)
- Pentru a se amesteca mai ușor, începem cu ingredientele lichide și terminăm cu cele solide
- Pornim blenderul și amestecăm bine până obținem o compoziție cremoasă
- Încingem o tigaie antiaderentă și adăugăm un strop de ulei pe care îl putem întinde cu o pensulă de silicon
- Adăugăm o cantitate mică din compoziție cu polonicul în tigaia încinsă fără să distribuim compoziția ca la clătitele clasice. Mie mi-au încăput câte 3 clătite în același timp în tigaie
- Atunci când clătita începe să facă mici găurele pe deasupra o întoarcem cu o paletă și o lăsăm pe foc până se rumenește uniform
- Repetăm procesul până terminăm toată compoziția 🙂
- Se pot mânca simple sau alături de dulceață, fructe, siropuri etc
Bon Appétit!
