Aceasta băutură este perfectă pentru vremuri friguroase și îmbină aroma scorțișoarei specifică sărbătorilor de iarnă cu un anti-inflamator natural, turmericul 💛
În ciuda numelui asociat de obicei cu o cafea cu lapte, această versiune de Latte conține doar lapte vegetal și condimente ☕
“Invitatul” special al acestei rețete este turmericul, un condiment obținut prin procesarea rădăcinii plantei cu același nume și are o culoare galben aurie (fiind una din speciile de curcumă este deseori asociat cu aceasta deși există mici diferențe). Acesta conține o substanță activă numită curcumin care ajută la tratarea inflamațiilor.
Consumul turmericului are numeroase alte beneficii precum reducerea colesterolului “rău” LDL cu efect pozitiv asupra sănătății inimii, reglează nivelul de zahăr din sânge, ameliorează simptomele răcelii și calmează durerile reumatice (acestea sunt doar câteva din efectele pozitive ale consumului de turmeric)
Turmeric Latte
Ingrediente
- 200 ml lapte vegetal (eu am folosit de migdale dar puteți folosi de cocos, soia, ovăz etc)
- ½ linguriță turmeric (curcumă pudră)
- ½ linguriță scorțișoară
- ¼ linguriță pudră de ghimbir
- ½ linguriță esență vanilie
- 1 praf piper negru (opțional)
Instrucțiuni
- Într-un ibric adăugăm laptele pe foc mic
- Adăugăm treptat condimentele și esența și amestecăm bine
- Pentru a vă asigura că acestea sunt amestecate bine puteți folosi un tel manual mic. Eu am folosit un un tel electric pe care l-am găsit la IKEA la doar 5 lei 😁 care ajută și la crearea spumei. Dacă faceți o cantitate mai mare puteți folosi și un blender pentru a amesteca băutura caldă, înainte de a o turna în cană pentru consum
- Lăsăm laptele pe foc până ajunge la temperatura dorită și apoi turnăm în ceașcă. Se poate decora cu scorțișoară după gust 🙂
E suuuper bun! Testat cu piper adaugat 🙂
Da, laptele de aur. Îmi place mult, îl folosesc în post, cu lapte de cocos, se îmbină bine aromele. Nu folosesc ghimbir deoarece îmi face rău la stomac. Seara e bun pentru insomniaci.
Multumesc pentru comentariu 😊