Turmeric Latte

Aceasta băutură este perfectă pentru vremuri friguroase și îmbină aroma scorțișoarei specifică sărbătorilor de iarnă cu un anti-inflamator natural, turmericul 💛

În ciuda numelui asociat de obicei cu o cafea cu lapte, această versiune de Latte conține doar lapte vegetal și condimente ☕

“Invitatul” special al acestei rețete este turmericul, un condiment obținut prin procesarea rădăcinii plantei cu același nume și are o culoare galben aurie (fiind una din speciile de curcumă este deseori asociat cu aceasta deși există mici diferențe). Acesta conține o substanță activă numită curcumin care ajută la tratarea inflamațiilor.

Consumul turmericului are numeroase alte beneficii precum reducerea colesterolului “rău” LDL cu efect pozitiv asupra sănătății inimii, reglează nivelul de zahăr din sânge, ameliorează simptomele răcelii și calmează durerile reumatice (acestea sunt doar câteva din efectele pozitive ale consumului de turmeric)

Ingrediente

  • 200 ml lapte vegetal (eu am folosit de migdale dar puteți folosi de cocos, soia, ovăz etc)
  • 1/2 linguriță turmeric (curcumă) pudră
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 1/4 pudră de ghimbir
  • 1/2 linguriță esență vanilie
  • 1 praf piper negru (opțional)

Instrucțiuni

  1. Într-un ibric adăugăm laptele pe foc mic
  2. Adăugăm treptat condimentele și esența și amestecăm bine
  3. Pentru a vă asigura că acestea sunt amestecate bine puteți folosi un tel manual mic. Eu am folosit un un tel electric pe care l-am găsit la IKEA la doar 5 lei 😁 care ajută și la crearea spumei. Dacă faceți o cantitate mai mare puteți folosi și un blender pentru a amesteca băutura caldă, înainte de a o turna în cană pentru consum
  4. Lăsăm laptele pe foc până ajunge la temperatura dorită și apoi turnăm în ceașcă. Se poate decora cu scorțișoară după gust 🙂

Bon Appétit!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: