Acești cartofi wedges sunt garnitura perfectă! Sunt moi în interior, crocanți la exterior și îmbină perfect aromele condimentelor 😊🥔
Am facut acești cartofi atât de des și mi s-a părut atât de simplu, încât nu mi am crezut că e necesar să scriu o rețetă… După câteva degustari ale prietenilor, voturile au înclinat către publicarea acesteia 😄
Acești cartofi pot fi mâncați ca atare, ca o gustare alături de sosul preferat, cu o salată sau alături de burgeri, chifteluțe sau orice altă mâncare doriți.
Unul din condimentele mele preferate este usturoiul granulat. Deși la alte mâncăruri prefer să îl folosesc pe cel proaspăt, în cazul cartofilor, îl folosesc pe cel granulat pentru că se împrăștie mai ușor peste aceștia obținând un gust uniform.
Dacă nu aveți usturoi granulat, treceți 2-3 căței de usturoi prin presă și amestecați bine.
Cartofi wedges la cuptor
Ingrediente
- 6 cartofi medii
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- ⅓ linguriță piper
- 1 linguriță usturoi granulat
- 1 linguriță boia dulce /afumată
- ierburi aromate uscate: rozmarin, busuioc, oregano (opționale)
Instrucțiuni
- Curățăm cartofii și îi tăiem felii groase în stil wedges (triunghiulare) și îi adăugăm într-un castron încăpător care să ne permită să îi amestecăm bine
- Adăugăm uleiul de măsline și amestecăm. În felul acesta condimentele se vor distribui uniform pe suprafața cartofilor
- Adăugăm pe rând condimentele amestecând bine pentru ca acestea să fie distribuite uniform. Proportiile condimentelor sunt orientative, în funcție de gustul fiecăruia... dar nu aș sări peste usturoi și boia 🙂
- Întindem cartofii uniform într-o tavă în care am așezat hârtie de copt. Încercăm pe cât posibil să nu suprapunem cartofii ca aceștia să se rumenească în același timp
- Introducem cartofii în cuptorul preîncălzit la 200°-210° (caldura de jos si de sus) pentru 30-35 de minute sau până când aceștia s-au rumenit uniform. La jumătatea timpului, întoarcem cartofii cu o paletă.
Sunt minunati!!! Sunt adepta stilului simplu de a gati…
Multumesc! asa e, uneori retetele simple sunt cele mai bune 🙂
Pingback: Steak de conopida - Erbivorul - Mancaruri
Pingback: Sparanghel la tigaie cu usturoi si lamaie - Erbivorul - Mancaruri
Pingback: Cartofi țărănești la cuptor - Erbivorul - Mâncăruri