Cartofi zdrobiti la cuptor

Una din bucuriile pe care mi le aduce primăvara este savoarea cartofilor noi, fierți sau copți, cu puțin ulei de măsline și verdeață 💚
Cartofii noi îmi aduc aminte de vacanțele petrecute la țară, când bunica aducea “de la vale” cartofi noi pe care îi fierbea și îi prăjea și pe care îi mâncam cu usturoi și verdeață.
Rețeta de față este o variantă mai puțin calorică, pentru că nu prăjim cartofii, reducem cantitatea de ulei folosită, doar stropindu-i și pregătindu-i la cuptor.
Cred că farmecul cartofilor noi este coaja acestora, subțire, și care, rumenită în cuptor dă cartofilor o aromă deosebită. Nu mai vorbim de aportul suplimentar de fibre!
Noi i-am mâncat alături de o salată de roșii, ridichi și ceapă verde cu invitați speciali de data aceasta, carnații de la Beyond Meat. Aceștia sunt cârnați 100% vegetali din proteină de mazăre. (Știu… arată PREA REALI 😄). Așa că dacă sunteți interesați să încercați o alternativă vegetală îi puteți găsi în Kaufland sau rețeaua Metro alături de Beyond Burger.
Alternative similare, produse local, la fel de gustoase oferă Verdino (mici, cârnați burgeri etc.), care se află des în frigiderul Erbivorului 🙂
Aboneaza-te pentru a primi pe mail ultimele retete si articole + un CADOU surpriza imediat dupa abonare 🙂