Mi-au plăcut în mod special salamurile și cârnații care au un gust aproape “prea” asemănător cu cele din carne – acest lucru în conditile în care sunt făcute din ingrediente simple și curate.
De exemplu, salamul de casă, intens afumat, din poza de mai sus, este făcut din următoarele ingrediente: grâu boabe, soia boabe, orz decojit, fulgi de ovăz, ulei vegetal de floarea soarelui, usturoi, boia dulce, sare. Acesta îi va bucura cu siguranță pe amatorii de mâncăruri afumate pentru că este foarte intens la gust. Singurul inconvenient al salamului de casă este faptul că este puțin sfărămicios. Desi… vă mărturisesc faptul că exact acest lucru m-a inspirat să folosesc 2 felii de salam într-un wrap cu legume, și a fost delicios!
Celelalte salamuri sunt mai compacte și merg de minune în senvișuri, iar gustul este mai puțin intens.
Pingback: Mini-pizza vegana in foietaj - Erbivorul - Gustari
Pingback: Frittata cu legume si carnati vegani afumati - Erbivorul - Mancaruri