Aceștia sunt cei mai rapizi biscuiți făcuți în casă, gata în maxim 30 de minute și sunt super gustoși și aromați datorită făinii de migdale ❤️
Fie că îi faci pentru tine sau pentru mezinul familiei, biscuiții făcuți în casă sunt cea mai bună idee pentru că ai tot controlul în ceea ce privește ingredientele folosite.
În ciuda faptului că făina de migdale este una mai scumpă, cu siguranță biscuiții făcuți în casă din această făină vor fi mai ieftini decât echivalentul lor din magazine.
Făina de migdale este disponibilă în plafare, magazine online sau chiar în supermarket la raionul de faină, doar că cel mai probabil va fi puțin mai “ascunsă” la raft 😊
Biscuiții pot fi pregătiți în avans și păstrați în frigider într-un vas închis etanș până la o săptămână (asta dacă rezistă nemâncați așa mult! 😄)
Sunt foarte buni la micul dejun, lângă o cafea sau un ceai și au acea textură specifică biscuiților – ușor crocanți și totuși cu o granulație care îi face să se “topească” imediat după ce muscați din ei.
Biscuiți cu migdale
Ingrediente
- 120 g faină albă
- 80 g făină migdale
- 50 ml ulei
- 60 ml sirop agave (sau alt îndulcitor lichid)
- ½ linguriță nucșoară
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță esență vanilie
Instrucțiuni
- Adăugăm într-un bol toate ingredientele și amestecăm până obținem un aluat fărâmicios dar care la presare păstrează forma
- Strângem aluatul într-o bilă și îl așezăm pe blatul de lucru. Îl întindem manual cu o grosime de ~ 1cm. O să vi se pară sfărâmicios, nu vă panicați, adunați-l cu mâna și lipiți-l în așa fel încât să aveți o "foaie" de aluat compactă
- Adăugăm o hârtie de copt pe deasupra și întindem uniform aluatul cu un sucitor până obținem un aluat de ½ cm. Folosind forme, decupăm biscuiții
- Adunăm marginile rămase și repetăm procedura de întindere a aluatului și decupare
- Adăugăm biscuiții decupați pe o hârtie de copt și îi introducem în cuptorul preîncălzit la 160° pentru 10-15 minute (în funcție de cuptor)
imi lasa gura apa
Atunci trebuie neaparat sa-i incerci 😊