Brownie vegan, fara gluten, din fasole neagra

Da, da, ați citit bine! Putem face brownie din fasole neagră!🖤 Este înlocuitorul perfect pentru făină și vă promit că nimeni nu o să știe că ați folosit fasole 😄

Rețeta aceasta este cel puțin distractivă și pe măsură de gustoasă! Veți obține un brownie dens, cu gust intens de cacao și…. nici urmă de gust de fasole!

Dar nu trebuie să mă credeți pe cuvânt ci să o încercați chiar voi, și neaparat să provocați familia și prietenii să ghicească ingredientul de bază 😄

brownie fara gluten

Brownie vegan, fără gluten, din fasole neagră

Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Total Time30 mins
Course: Desert, Dessert
Cuisine: American
Keyword: brownie, negresa
Servings: 10 porții

Ingredients

  • 420 g fasole neagră din conservă
  • 2 linguri semințe de in măcinate +5 linguri apă
  • 45 ml ulei de cocos
  • 50 ml sirop de agave (sau alt îndulcitor lichid)
  • 50 g zahăr de cocos
  • 75 g cacao
  • 20 g fulgi de ciocolată neagră
  • 20 g fulgi cocos
  • linguriță praf de copt
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • ½ linguriță sare
  • o mână de nuci
  • 6 curmale (decor)
  • agrișe/ alte fructe de pădure (decor)

Instructions

  • Într-un robot de bucătărie adăugăm semințele de in măcinate și apa și amestecăm. Lăsăm 10 minute să se gelifieze
  • Peste acestea adăugăm fasolea clătită bine și scursă
    fasole neagra
  • Adăugăm restul ingredientelor (cu excepția cocosului, fulgilor de ciocolată, curmalelor, agrișelor și nucilor) și mixăm până obținem o cremă omogenă, relativ fină
  • Adăugăm cocosul, nucile și fulgii de ciocolată și amestecăm cu o lingură pentru a le încorpora
  • Ungem o tavă cu puțin ulei de cocos și întindem compoziția cu o paletă de silicon pentru a o uniformiza (eu am folosit o tavă de 27x19 cm)
  • Decorăm cu bucățele de curmale și fructe de pădure
    brownie vegan
  • Introducem la cuptor pentru ~20 minute la 175°
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp

4 Comments

  1. Patrut Andreea says:

    Buna!
    Pot să știu ce fel de fulgi de ciocolată neagră ai folosit, unde i-ai găsit sau dacă crezi ca ar merge cu Cacao Nibs în locul lor?

    • Andreea says:

      Buna, am folosit niste fulgi de ciocolata neagra, gasiti la raionul de ingrediente pentru prajituri din supermarket. Alternativa ar fi o ciocolata neagra taiata marunt. Pe de alta prte, cred ca ar merge foarte bine cacao nibs pentru gust si textura 😊

Lasa-mi un mesaj

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.