În rețeta de față acesta înlocuiește cu succes acel scrob din ouă (omleta amestecată) alături de un ingredient important – sarea neagră (numită și Kala Namak).
Această sare este de proveniență vulcanică, iar culoarea este datorată unui conținut ridicat de fier și alte minerale. Ce o face specială în rețeta noastră, este faptul că are un miros sulfuros, dând acel gust specific de ou.
Dacă nu o aveți deja în cămară, vă recomand să o cumpărați și să experimentați cu ea în diverse mâncăruri. O puteți găsi în marketuri mai mari la raionul cu sare și condimente.
yammy,yammy….cred ca e delicios!
Daaa e tare buna! Dar nu trebuie sa ma crezi pe cuvant 😄 e de incercat 😁
da a iesit foarte buna si simplu de tot (merita sa luati o sare neagra fiindca face tot gustul) – va multumesc
Ma bucur mult ca ti-a placut! Asa e, sarea neagra ii da mare parte din farmec 😀 Eu chiar am inceput sa o folosesc si in alte mancaruri.