Cine s-a gândit că năutul ar putea fi ingredientul vedetă într-o prajitură?!
Ei bine, această prajitură din năut și unt de arahide este densă, cremoasă și intensă la gust și mai ales plină de proteine 🧡
Prajitura este inspirată de cei de la The Happy Pear, iar rețeta originală este disponibilă AICI.
Aceasta este perfectă pentru momentele când nu avem timp pentru rețete complicate – pregătirea și coacerea durează maxim 30 de minute!
Prăjitura are un conținut ridicat de proteine și este potrivită pentru cei care evită sau au intoleranță la gluten.
Prăjitură de năut și unt de arahide
Această prajitură din năut și unt de arahide este densă, cremoasă și intensă la gust și mai ales plină de proteine 🧡
Ingrediente
- 230 g năut fiert (dintr-o conservă de 400 g)
- 125 g unt de arahide fin
- 4 linguri lapte vegetal
- 90 ml sirop de arțar
- 2 lingurițe esență de vanilie
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță praf de copt
- ¼ linguriță bicarbonat alimentar
- decor: fulgi ciocolată neagră & fulgi de migdale
Instrucțiuni
- Într-un robot de bucătărie/ blender adăugăm boabele de năut, untul de arahide, siropul de arțar, laptele vegetal, esența, sarea, bicarbonatul și praful de copt
- Mixăm până obținem o textură fină
- Turnăm aluatul într-o tavă de ~22 cm unsă cu ulei/tapetată cu hârtie de copt/ silicon
- Decorăm cu fulgi de ciocolată neagră și fulgi de migdale (sau alte nuci)
- Introducem în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru ~15 minute. Lăsăm prăjitura să se răcească înainte să o feliem
Pingback: Hummus de ciocolata - Erbivorul - Deserturi