Animalele, la fel ca oamenii, nu au capacitatea de a produce anumiți aminoacizi așa că îi obțin tot din plante și microbi. În cazul acesta, de ce am folosi intermediari, când putem să obținem aminoacizii esențiali direct de la sursă, adică din plante?
Toate proteinele din plante au toți aminoacizii esențiali, în proporții diferite, în ciuda miturilor care s-au propagat de-a lungul timpului și care au fost dezmințite de știință de zeci de ani deja.
Pingback: 10 Mituri despre Dieta Vegana - Erbivorul - Nutritie