fbpx

Crema de legume rumenite in cuptor

Din legume rădăcinoase rumenite în cuptor obținem o cremă aromată, hrănitoare și care ne va încălzi în aceste zile friguroase de iarnă 🧡

Puteți pregăti creme și supe cremă din orice legume rumenite puțin în cuptor. Ce are totuși specific această cremă este faptul că toate legumele sunt rădăcinoase dând acesteia un gust aromat. Iar faptul că sunt rumenite înainte de fierbere nu face decât să le intensifice gustul.

crema de legume

O notă aparte dau și cartoful dulce și sfecla roșie care o fac într-adevăr o mancare dulce! Deci dacă sunteți amatori de astfel de gusturi, crema aceasta este ideală. Nu trebuie decât să echilibrăm puțin dulceața legumelor folosind condimente și masa e gata! ❤️

Cremă de legume rumenite în cuptor

Prep Time10 mins
Cook Time40 mins
Total Time50 mins
Course: Fel principal, Main Course
Cuisine: Romanian
Keyword: legme la cuptor, supa crema
Servings: 4 porții

Ingredients

  • 1 cartof dulce
  • 2 morcovi
  • 2 rădăcini păstârnac
  • ½ sfeclă roșie medie
  • 4-5 linguri smântână de gătit vegetală (opțional)
  • 1-2 linguri ulei măsline
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper
  • 1 linguriță turmeric
  • ½ linguriță chimion
  • ½ linguriță fulgi chili
  • crutoane pentru servire

Instructions

  • Curățăm legumele de coajă, le tăiem cuburi și le adăugăm întro tavă tapetată cu hârtie de copt
    legume cuburi in tava
  • Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 200° pentru 15 minute
  • După cele 15 minute, scoatem tava, stropim legumele cu puțin ulei de măsline și condimentăm cu sare și piper și le amestecăm bine, și introducem din nou tava la cuptor pentru ~10 minute
    legume la cuptor
  • După ce am rumenit legumele, le mutăm într-o crăticioară și adăugăm apă cât să acoperim legumele și chiar să le depășim cu două degete
  • Lăsăm legumele pe foc până când furculița intră ușor în legume
  • După ce acestea au fiert, le lăsăm să se răcească puțin, după care mutăm legumele într-un vas cu puțin lichid și începem să le pasăm folosind un blender de mână. Adăugăm lichid treptat până obținem consistența dorită
  • La final adăugăm smântâna (opțională) și condimentele, toate după gust așa că vă recomand să le adăugați treptat și să gustați
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp

1 Comment

  1. Pingback: Condimente si plante aromatice - Erbivorul - Nutritie

Lasa-mi un mesaj

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.