Supa crema de zuchinni si busuioc

Parcă nicio rețetă nu e așa simplă ca o supă cremă! Eu am pregătit o variantă simplă din dovlecei zuchinni și câteva rădăcinoase dar cu o notă deosebită de final – câteva frunze de busuioc proaspăt
De cele mai multe ori, când fac o supă cremă improvizez cu legume pe care le am la îndemână. De data aceasta, am folosit dovlecei zuchinni congelați pe care îi aveam de la țară. Iar pentru că de obicei la decongelare aceștia nu îsi păstrează consistența, m-am gândit că cel mai bine le-ar sta într-o cremă!
Iar dacă ați mai urmărit ceva rețete pe site, ați văzut probabil că tind să adaug busuioc proaspăt în mâncăruri
La servire am adăugat în loc de crutoane fulgi de porumb integrali (sunt foarte buni și cei obișnuiți) și am presărat puțin parmezan vegan (Parveggio).
+ un Cadou surpriză pe mail după abonare