fbpx

Chec aperitiv cu linte, naut si leurda

Fie că îl pregătiți pentru voi sau pentru musafiri, acest chec aperitiv este super rapid de pregătit și foarte sățios. Ba mai mult, aș spune că alături de o garnitură deja aveți o masă copioasă!

Pentru că se apropie ușor-ușor sezonul leurdei, am vrut să folosesc ultimul pachet de la congelator înainte de a merge din nou la cules în pădure 😄

Nu știu ce îmi place mai mult… leurda în sine sau bucuria pe care o am când găsesc plăntuțele în pădure 😊

leurda in padure

Bineînțeles, dacă nu vă place gustul acesteia, o puteți înlocui cu spanac sau alte verdețuri care vă plac mai mult.

chec aperitiv cu linte

Puteți să vă jucați din condimente atunci când îl pregătiți și să le schimbați în funcție de gustul vostru. Unul din avantajele de a găti cu produse vegetale este faptul că puteți gusta din compoziție fără probleme. Ba chiar dacă vreți, puteți să mâncați compoziția fără coacere 😁

chec aperitiv cu leurda

Chec aperitiv cu linte, năut și leurdă

Prep Time15 mins
Cook Time40 mins
Total Time55 mins
Course: Aperitiv, Appetizer, Fel principal, Main Course
Cuisine: Romanian
Keyword: chec aperitiv, leurda, linte, naut
Servings: 10 porții

Equipment

  • Robot de bucatarie cu lama in forma S

Ingredients

  • 240 g năut fiert (conservă 400g)
  • 265 g linte fiartă (conservă 310g)
  • 200 g tofu cu mărar (sau simplu + mărar proaspăt)
  • 1 linguriță boia dulce
  • 1 linguriță boia afumată
  • 1 linguriță usturoi granulat/ 2 cătei de usturoi proaspăt
  • 1 linguriță ceapă granulată/ ¼ceapă proaspătă
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • 2 linguri ulei de măsline / floarea soarelui
  • 4 linguri pastă de tomate
  • 1 mănă de leurdă
  • sare, piper după gust

Instructions

  • Adăugăm în vasul robotului lintea, năutul, tofu și leurda tocată (chiar dacă în poză nu apare tocată, vă recomand să o mărunțiți înainte pentru că aceasta este puțin mai dură și o să rămână destul de mare)
    ingrediente chec aperitiv
  • Mixăm până obținem consistența dorită (mai fină sau mai mare), oprind robotul din când în când pentru a încorpora ingredientele care se ridică pe vasul robotului, după care mutăm compoziția într-un castron
    compozitie chec aperitiv
  • Adăugăm condimentele (boia dulce, afumată, cimbru, usturoi, sare, piper, ceapă, uleiul si 2 linguri de pastă de tomate și amestecăm. Am ales să adaug condimentele în castron și nu în vasul robotului ca să le pot încorpora mai bine, fără a face compoziția prea fină. În plus putem gusta mai des pentru a adăuga condimente
  • Mutăm compoziția într-o tavă de chec în care am așezat hârtie de copt și o presăm cu o lingură
    pasta de tomate
  • Într-o ceașcă combinăm restul de pastă de tomate cu puțina sare și boia afumată după care o întindem peste compoziția din tavă
    tava chec aperitiv
  • Acoperim tava cu folie de aluminiu și o introducem în cuptorul preîncălzit la 180° pentru 20 de minute. După acest interval de timp, îndepartăm folia și mai lăsăm tava pentru încă 20 de minute
  • Îl lăsăm să se răcească pentru ca acesta să își păstreze forma când îl feliem
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp

Lasa-mi un mesaj

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.