Fie că îl pregătiți pentru voi sau pentru musafiri, acest chec aperitiv este super rapid de pregătit și foarte sățios. Ba mai mult, aș spune că alături de o garnitură deja aveți o masă copioasă!
Pentru că se apropie ușor-ușor sezonul leurdei, am vrut să folosesc ultimul pachet de la congelator înainte de a merge din nou la cules în pădure 
Nu știu ce îmi place mai mult… leurda în sine sau bucuria pe care o am când găsesc plăntuțele în pădure 
Bineînțeles, dacă nu vă place gustul acesteia, o puteți înlocui cu spanac sau alte verdețuri care vă plac mai mult.
Puteți să vă jucați din condimente atunci când îl pregătiți și să le schimbați în funcție de gustul vostru. Unul din avantajele de a găti cu produse vegetale este faptul că puteți gusta din compoziție fără probleme. Ba chiar dacă vreți, puteți să mâncați compoziția fără coacere 
Chec aperitiv cu linte, năut și leurdă
Echipament
- Robot de bucatarie cu lama in forma S
Ingrediente
- 240 g năut fiert (conservă 400g)
- 265 g linte fiartă (conservă 310g)
- 200 g tofu cu mărar (sau simplu + mărar proaspăt)
- 1 linguriță boia dulce
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță usturoi granulat/ 2 cătei de usturoi proaspăt
- 1 linguriță ceapă granulată/ ¼ceapă proaspătă
- 1 linguriță cimbru uscat
- 2 linguri ulei de măsline / floarea soarelui
- 4 linguri pastă de tomate
- 1 mănă de leurdă
- sare, piper după gust
Instrucțiuni
- Adăugăm în vasul robotului lintea, năutul, tofu și leurda tocată (chiar dacă în poză nu apare tocată, vă recomand să o mărunțiți înainte pentru că aceasta este puțin mai dură și o să rămână destul de mare)
- Mixăm până obținem consistența dorită (mai fină sau mai mare), oprind robotul din când în când pentru a încorpora ingredientele care se ridică pe vasul robotului, după care mutăm compoziția într-un castron
- Adăugăm condimentele (boia dulce, afumată, cimbru, usturoi, sare, piper, ceapă, uleiul si 2 linguri de pastă de tomate și amestecăm. Am ales să adaug condimentele în castron și nu în vasul robotului ca să le pot încorpora mai bine, fără a face compoziția prea fină. În plus putem gusta mai des pentru a adăuga condimente
- Mutăm compoziția într-o tavă de chec în care am așezat hârtie de copt și o presăm cu o lingură
- Într-o ceașcă combinăm restul de pastă de tomate cu puțina sare și boia afumată după care o întindem peste compoziția din tavă
- Acoperim tava cu folie de aluminiu și o introducem în cuptorul preîncălzit la 180° pentru 20 de minute. După acest interval de timp, îndepartăm folia și mai lăsăm tava pentru încă 20 de minute
- Îl lăsăm să se răcească pentru ca acesta să își păstreze forma când îl feliem
