Aceste rondele crocante pregătite în casă sunt alternativa perfectă (și mult mai sănătoasă) la cele cumpărate. Ai control asupra ingredientelor folosite și îți alegi propriile arome și intensitatea gustului.
Dacă ți s-a întâmplat și ție să rămâi în pană de “ronțăieli” pentru serialul preferat de pe Netflix, să știi că rețeta aceasta o să te salveze! 😁
Poți folosi orice pâine dorești, tăiată cât mai subțire pentru a obține o textură crocantă. Eu prefer bagheta în cazul acestor rondele pentru că se taie la dimensiunea potrivită, asemănătoare cu Bake rolls pe care le găsim de cumpărat.
Eu le-am pregătit cu două arome diferite, dar poți improviza cu orice condimente și ierburi preferi.
Rondelele rezistă 1-2 săptămâni fără probleme dacă sunt uscate bine și sunt păstrate într-un recipient închis etanș, într-un loc umbros și răcoros.
Iar dacă nu v-am convins deja, să știți că acestea transformă o salată obișnuită în una delicioasă și sățioasă!
Rondele crocante (Bake Rolls) - smoked paprika și mărar
Ingredients
- 1 baghetă (eu am avut una cu maia și semințe)
Ingrediente rondele cu boia afumată
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță usturoi granulat
- 1 linguriță boia afumată
- ½ linguriță sare
Ingrediente rondele cu mărar
- 2 linguri ulei de măsline
- ½ linguriță usturoi granulat
- 1 lingură fulgi de drojdie inactivă
- ½ linguriță sare
- 1 lingură mărar uscat
Instructions
- Tăiem bagheta felii cât se poate de subțiri (vă recomand să folosiți o baghetă "veche" de 1-2 zile care să nu fie foarte moale, în așa fel încât să se felieze ușor și să nu absoarbă mult ulei)
- În două castronele diferite amestecăm ingredientele pentru a obține sosul cu care vom unge feliile de pâine. Lăsăm deoparte mărarul uscat, pe care il vom presăra pe felii, nu îl vom adauga împreună cu celelalte condimente în ulei
- Cu ajutorul unei pensule ungem pe o parte și pe cealaltă feliile de pâine. Eu am început cu cele cu boia afumată. După ce le-am uns bine, le-am așezat în tavă pe hârtie de copt
- Pentru cele cu mărar, folosim amestecul cu drojdie inactivă. După ce ungem feliile pe ambele părți, presărăm mărarul
- Introducem tava cu rondele în cuptorul preîncălzit la ~120° (foc mic) pentru ~10-15 minute. Urmărim ca acestea să se usuce lent și fără să se ardă
