Vreți să știți cum arată un mic dejun de toamnă perfect? Fructe proaspete și uscate, cu fulgi de ovăz, rumenite în cuptor, cu scorțișoară cât să ne încânte papilele și să ne parfumeze casa. E atât de simplu de pregătit, iar combinațiile sunt infinite!
Cum se răcește puțin vremea afară, cum mă entuziasmez că pot să folosesc cuptorul mai des fără să suferim de căldură. 
Așa că în prima dimineață în care a trebuit să iau un hanorac pe mine, m-am gândit să îmi pregătesc un mic dejun cald mai deosebit.
Combinația de fructe, semințe și nuci, făcută de mine este doar o sugestie. Puteți folosi orice fructe preferați, mai ales în sezonul de toamnă când parca acestea se potrivesc perfect împreună! 
Puteți folosi în locul fulgilor de ovăz orice amestec de cereale/musli sau biscuiți sfărmați, și puteți adăuga tot felul de seminte și fructe uscate sau chiar congelate.
Le puteti consuma ca atare sau alături de un iaurt vegetal, așa cum am făcut eu. Iar dacă vreți să obțineți o variantă mai dulce, fie adăugați puțin zahăr de cocos/brun în amestec, fie puteți să adăugați înainte de servire câțiva stropi de sirop de agave/curmale/arțar etc.
Fructe și ovăz rumenite în cuptor
Ingrediente
- 1 nectarină
- 2 mere
- 2-3 linguri goji uscate (sau orice fructe uscate: stafide, caise, smochine etc.)
- o mână de afine (sau alte fructe de pădure)
- o mână de nuci/alune (eu am folosit alune de pădure)
- 1 ceașcă de fulgi de ovăz mărunți
- scorțișoară
- un strop esență de vanilie (opțional)
Instrucțiuni
- Într-o tavă adăugăm nectarina și merele tăiate cubulețe, fructele goji, alunele și afinele
- Adăugăm esența de vanilie, pudrăm din abundență cu scorțișoară și amestecăm toate fructele cu o lingură pentru ca scorțișoara să se distribuie uniform
- Adăugăm fulgii de ovăz și amestecăm până aceștia se distribuie uniform
- Acoperim tava cu o folie de aluminiu și o introducem în cuptorul preîncălzit la ~190° pentru 25 de minute
- Cu 5 minute înainte de a opri cuptorul îndepărtăm folia și lăsăm fructele să se rumenească pe deasupra
