Ce-ați zice de un carrot cake sănătos, hrănitor și super rapid, chiar la micul dejun?! Puteți să le aveți pe toate cu un porridge de ovăz și morcov, cu un gust foarte asemănător popularei prăjituri. 
Terciul de fulgi de ovăz fiert pe care îl pregătim deja în mod tradițional dimineața, poate fi promovat la nivelul unui desert cu doar câteva mici ajustări: adăugăm morcov și câteva condimente care ne vor duce cu gândul la iubitul carrot cake.
În felul acesta, nu numai că vom avea o nouă variație la micul dejun, dar cu un aport suplimentar de fibre și vitamine.
În plus, această variantă, s-ar putea să fie o alternativă bună pentru a ascunde morcovul de copii atunci când aceștia refuză să îl consume sub alte forme.
Puteți adăuga nuci, stafide sau semințe, sau îl puteți păstra simplu, doar cu un topping de unt de arahide pe deasupra, așa cum l-am pregătit eu.
Iar dacă și voi sunteți iubitori ai porridge-ului vă las și rețeta clasică de Ovaz fiert și una deosebită, care o să vă încânte ochii – Porridge cu afine. 💜
Carrot Cake Porridge
Ingrediente
- ½ ceașcă fulgi mărunți de ovăz
- 1 ceașcă lapte vegetal
- 1 morcov dat pe răzătoarea mică
- esență de vanilie
- ½ linguriță scorțișioară
- ¼ linguriță cuișoare măcinate
- ¼ linguriță nucșoară măcinată
- fulgi de cocos (opționali)
- unt de arahide și morcov pentru decor
Instrucțiuni
- Într-o crăticioară adăugăm ovăzul, morcovul ras și laptele vegetal, le amestecăm și le adăugăm la fiert la foc potrivit spre mic
- Amestecăm din când în când. Ovăzul va începe să se hidrateze destul de rapid dacă folosiți fulgi mărunți de ovăz
- Când amestecul începe să fierbă, adăugăm condimentele, fulgii de cocos și esența de vanilie
- Când terciul de ovăz capătă consistența dorită (mai curgătoare sau mai închegată), oprim focul și decorăm cu unt de arahide cât acesta este cald
- Puteți adăuga alte fructe proaspete/congelate/uscate, nuci, semințe etc.
