Tikka masala cu năut

Tikka masala este o mâncare cu arome intense și cred că poate fi dragoste la prima degustare pentru amatorii de mâncare indiană. În același timp aromele sunt temperate prin comparație cu alte rețete tradiționale, deci poate fi introducerea perfectă în bucătăria indiană pentru cei care încă nu s-au încumetat să o încerce.
Tikka masala este de obicei pregătită cu bucăți de pui, dar după cum v-am obișnuit deja, toate rețetele de pe site sunt doar din plante.
Pentru această rețetă am folosit năut din conservă pentru a scurta procesul de gătire. Dar dacă aveți răbdare, sau aveți un vas pentru gătire rapidă, atunci vă încurajez să fierbeți chiar voi boabele de năut.
Rețeta în sine este foarte simplă și rapid de pregătit, însă condimentele sunt cele care o fac deosebită. Combinate, acestea produc o avalanșa de senzații pentru papilele noastre gustative.
În contrast cu gustul aromat al tikka masala, vă recomand să pregătiți alături de aceasta un orez simplu. Eu am mai adăugat lângă acestea și lipii încinse în tigaie, ca alternativă la tradiționala pâine indiană naan, care se coace de obicei în cuptor sau se prăjește.
Dacă încercați această rețetă și vă plac aromele pe care le regăsiți, atunci mai am o recomandare pentru voi, de pe site – Dal de linte, o rețetă de care noi nu ne mai săturăm!
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
+ un Cadou surpriză pe mail după abonare
Pingback: Curry de năut și linte cu lapte de cocos - Erbivorul - Mâncăruri