Cantitatea de zahăr din umplutura de dovleac depinde mult de gustul fiecăruia.
Pentru aceste plăcinte eu am folosit 10 linguri de zahăr la 1 kg de dovleac și mi se pare ca a ieșit destul de dulce, aș fi putut folosi mai puțin zahăr după gustul meu. Totuși e important să gustați și dovleacul proaspăt pentru a vedea cât de dulce e el în mod natual.
La final aveți opțiunea să le pudrați cu zahăr sau să le lăsați simple.
În plus, puteți să renunțați la scorțișoară sau chiar să mai adăugați alte condimente specifice: nucșoară, cuișoare etc.
E ok rețeta, dar în loc de zahăr procesat recomand zahărul de cocos! Ori suntem plant based ori nu mai suntem… eu recomand eliminarea totală a zahărului procesat din alimentație.
Multumesc pentru mesaj si vizita 🙂 ma bucur ca te inspira reteta. Alegerea de a elimina zaharul din alimentatie apartine fiecaruia. Zaharul este vegetal 🙂 deci este “plant-based”. In alte tari, intr-adevar, in procesul de rafinare a zaharului se folosesc oase de animale, insa nu este si cazul Romaniei.
Pingback: Budincă de chia cu dovleac - Erbivorul - Mic dejun