Ciuperci sălbatice trase la tigaie

E greu să dai greș cu o rețetă când ai ciuperci sălbatice! Eu am folosit gălbiori și ghebe și le-am pregătit simplu, trase la tigaie cu unt vegan și puțin vin.
În timpul ultimei mele “excursii” la Auchan, am descoperit la frigidere două pungi de gălbiori și de ghebe nameko și nu m-am putut abține să nu le iau (au fost în jur de 10-13 lei punga de 300 de grame).
N-am avut un plan de la început despre cum aș vrea să le pregătesc așa că am ales calea cea mai simplă. Le-am tras la tigaie în puțin unt vegan, cu ceapă și usturoi și puțin vin rose care să le facă mai aromate.
Și ca să le “înmulțesc” și să obțin o masă mai consistentă am copt cubulețe de cartofi pe care le-am amestecat la final cu ciupercile și am adăugat pătrunjel proaspăt.
După cum îți poți imagina, singurul cuvânt care poate descrie rezultatul este… DELICIOS!!
Noi le-am mâncat simple dar sunt sigură că ar face echipă bună cu mamaligă caldă, având astfel posibilitatea ca cele 2 porții să se transforme în 3-4, în funcție de câți norocoși avem la masă.
Ingrediente
Instrucțiuni
La final, îți mai las două rețete ca să te inspire atunci când pregătești ciuperci de pădure:
+ un Cadou surpriză pe mail după abonare