Cartofi țărănești la cuptor

Andreea

4 years ago

O mâncare simplă și gustoasă de cartofi țărănești la cuptor care deja nu mai are nevoie de prea multă prezentare!

E imposibil să nu fi încercat vreodată cartofi țărănești pregătiți în cuptor alături de alte legume, poate zdrobiți pe alocuri (partea mea preferată!), în varianta afumată sau simplă, și de multe ori cu un adaos de carne.

Dacă îți e dor de gustul acela, ți-am pregătit o variantă vegană cu care poți improviza în funcție de preferințe.

Ca înlocuitor pentru carne am folosit un salam vegan de Sibiu de la Fito-Fitt pe care l-am găsit într-un plafar, dar poți să folosești una din alternativele disponibile în marile magazine (deja avem surprinzător de multe variante de cârnați, salamuri etc.).

Pentru condimente, am folosit boia dulce, dar dacă preferi varianta afumată, atunci poți să replici gustul specific adăugând boia dulce afumată.

Ingrediente:

4 cartofi
1 ceapă roșie
1 ceapă galbenă
1 ardei kapia
4-5 căței de usturoi
1 linguriță boia dulce
1 linguriță cimbru uscat
sare și piper după gust
100 g salam vegan sau cârnați vegani
2-3 linguri ulei de măsline

Instrucțiuni:

Tăiem cartofii felii, tăiem ceapa și ardeiul la dimensiunea dorită, curățăm usturoiul și îl tocăm grosier și le adăugăm într-o tavă
Stropim legumele cu uleiul de măsline și adăugăm condimentele. Amestecăm bine
Adăugăm feliuțele de carnați sau salam vegan și amestecăm
Introducem tava la cuptor pentru 15-20 de minute la ~180° amestecând dacă e nevoie o dată la mijlocul timpului

Dacă ești însă în căutarea unei rețete simple, atunci îți recomand Cartofi wedges la cuptor, o rețetă cum nu se poate mai simplă cu care nu o să dai greș niciodată!