Biluțe energizante din curmale, nuci și quinoa

Aceste biluțe energizante sunt, pe cât de simplu de pregătit, pe atât de bune! Sunt dulci în mod natural, hrănitoare, crocante, și le poți mânca fără mustrări de conștiință!
Tipul acesta de biluțe sunt extrem de versatile pentru că pot fi făcute dintr-o mulțime de ingrediente pe care le ai deja în cămară dacă ai curmale. E adevărat că în rețeta de față am folosit quinoa expandată, care nu e atât de populară sau prezentă în magazine, dar aceasta poate fi înlocuită fără probleme.
Cel mai important ingredient, pe care îl folosești ca bază în orice variație de biluțe, îl constituie curmalele – orice sortiment. Ce-i drept, după gustul meu, sortimentul medjool e cel mai bun, dar este și unul din cele mai costisitoare – aceste curmale sunt moi și au o aromă ușor caramelizată.
Nici eu nu le folosesc mereu pe acestea, așa că de multe ori dacă am alte curmale care sunt mai uscate le hidratez în prealabil în apă caldă.
De data aceasta, am profitat de o promoție de la Lidl și am cumpărat o cutie de 1 kg de la Lidl (50 de ron) din care am mâncat jumătate fără să apuc să fac vreo rețetă.
Quinoa expandată am găsit odată întâmplător la Kauflant la sectorul de produse bio, și deși mi-a luat ceva timp să mă mobilizez, chiar în gând cu o astfel de rețetă am și cumparat.
Dacă nu o găsești, poți foarte simplu să o înlocuiești cu fulgi de ovăz, sau alți fulgi de cereale, cu semințe de chia, alte nuci/semințe… practic orice preferi tu.
Dacă vrei să păstrezi consistența crocantă și aerată, poți să sfărâmi rondele de orez ca înlocuitor.
Pentru inspirație, îți mai las o rețetă similară de pe blog – Bomboane crocante raw-vegane.
Ingrediente:
Instrucțiuni:
+ un Cadou surpriză pe mail după abonare