fbpx

Author Archives for Andreea

About Andreea

blogger @dragonflying.art @erbivorul.wordpress.com

Hummus rosu

Hummus rosu

Hummus roșu

Timp pregătire 15 mins
Timp gătire 15 mins
Timp total 30 mins
Fel de mâncare Crema

Ingrediente
  

  • 400 g năut (1 conservă)
  • ½-⅔ o sfeclă roșie (depinde de mărime)
  • 2 linguri tahini
  • 2 linguri ulei de măsline
  • zeama de la jumătate de lămâie
  • 1 linguriță boia afumată/dulce (paprika)
  • 2 caței de usturoi

Instrucțiuni
 

  • Tăiați sfecla cubulețe și adăugați-o într-o tigaie cu o jumătate de ceașcă de apă. Lăsați sfecla să fiarbă acoperită până scade apa și furculița intră relativ ușor. (Atenție ce tigaie folosiți pentru a nu se păta de la sucul de sfeclă ❗️ ). Când este gata, lăsați sfecla să se răcească înainte de a o adăuga alături de celelalte ingrediente.
  • Într-un robot de bucătărie adăugați toate ingredientele. (Vă recomand să clătiți bine năutul din conservă înainte de a-l adăuga și să treceți usturoiul prin presă pentru a vă asigura că se încorporează bine)
  • Porniți robotul și amestecați până toate ingredientele au devenit o pastă fină. Va trebui să opriți robotul din când în când și să mai amestecați manual, pentru a vă asigura că toate sunt bine încorporate.
Keyword hummus
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp

Rulada de legume cu nuci

Din seria mâncărurilor pentru mese mai speciale, cum e cea de Crăciun/ Paște, am ales să fac o rețetă a celor de la The Happy Pear cu denumirea originală – Vegan Wellington. 

Prepararea durează destul de puțin, sub o oră dacă folosiți un robot de bucătărie, iar dacă sunteți eficienți în procesarea ingredientelor, vor fi și puține vase de spălat 😀 


Continue reading

Curry de legume

Denumirea de “curry” este una foarte largă pentru o mulțime de mâncăruri cu gust și aromă specifică. Majoritatea mâncărurilor numite “curry” sunt făcute pe baza unui condiment format dintr-un amestec de curcuma (turmeric), chimion, usturoi, scorțișoară, semințe de coriandru și multe alte condimente. E atât de popular că puteți găsi acest mix deja preparat.😉 


Continue reading
Primești cele mai noi rețete și articole!

Abonează-te la Newsletter

+ un Cadou surpriză pe mail după abonare