Dacă va trebui să aleg vreodată un singur fel de mancare pe care să îl mănânc până la sfârșitul vieții, ei bine voi alege pizza! 🙊
Pizza
Copyright 2025 © Erbivorul
Author Archives for Andreea
Supa crema de legume si rosii
Multă vreme am crezut că supele cremă se fac greu! 🤔 Nu știam ce combinații de legume să fac și deși îmi plăceau mult când mâncam la altcineva sau într-un restaurant, acasă mereu alegeam varianta clasică de ciorbă.
Burgeri / chiftele de “vita”
Reteța de burgeri de “vită” este evident una pe bază de legume 😜 special făcută pentru erbivori dar și pentru amatorii de variante vegetale ale burgerilor consacrați din carne de vită.
Hummus rosu
Hummus roșu
Ingrediente
- 400 g năut (1 conservă)
- ½-⅔ o sfeclă roșie (depinde de mărime)
- 2 linguri tahini
- 2 linguri ulei de măsline
- zeama de la jumătate de lămâie
- 1 linguriță boia afumată/dulce (paprika)
- 2 caței de usturoi
Instrucțiuni
- Tăiați sfecla cubulețe și adăugați-o într-o tigaie cu o jumătate de ceașcă de apă. Lăsați sfecla să fiarbă acoperită până scade apa și furculița intră relativ ușor. (Atenție ce tigaie folosiți pentru a nu se păta de la sucul de sfeclă ❗️ ). Când este gata, lăsați sfecla să se răcească înainte de a o adăuga alături de celelalte ingrediente.
- Într-un robot de bucătărie adăugați toate ingredientele. (Vă recomand să clătiți bine năutul din conservă înainte de a-l adăuga și să treceți usturoiul prin presă pentru a vă asigura că se încorporează bine)
- Porniți robotul și amestecați până toate ingredientele au devenit o pastă fină. Va trebui să opriți robotul din când în când și să mai amestecați manual, pentru a vă asigura că toate sunt bine încorporate.
Caponata siciliana
Caponata siciliană este mâncarea perfectă pentru iubitorii de măsline si vinete. Rețeta este mai simplă și mai rapidă decât vă așteptați!