Mic dejun

Ingrediente:

• 240 ml lapte vegetal (eu am folosit de cocos si ovăz)
• 2 linguri ulei
• 1 banană
• 200 g făină
• 2 linguri zahăr
•  1 lingură praf de copt
• ¼ linguriță bicarbonat
• ½ linguriță sare
• 1 linguriță scorțișoară
• pentru decorat: sirop de arțar/ agave, dulceață, cremă de ciocolată, fructe congelate/ proaspete etc.

Instrucțiuni:

1. Într-un blender adăugăm pe rând ingredientele (dacă folosiți telul, înainte de a adăuga banana alături de celelalte ingrediente, folosiți o furculiță pentru a o transforma într-un piure)
2. Pentru a se amesteca mai ușor, începem cu ingredientele lichide și terminăm cu cele solide
3. Pornim blenderul și amestecăm bine până obținem o compoziție cremoasă
4. Încingem o tigaie antiaderentă și adăugăm un strop de ulei pe care îl putem întinde cu o pensulă de silicon
5. Adăugăm o cantitate mică din compoziție cu polonicul în tigaia încinsă fără să distribuim compoziția ca la clătitele clasice. Mie mi-au încăput câte 3 clătite în același timp în tigaie
6. Atunci când clătita începe să facă mici găurele pe deasupra o întoarcem cu o paletă și o lăsăm pe foc până se rumenește uniform
7. Repetăm procesul până terminăm toată compoziția 🙂
8. Se pot mânca simple sau alături de dulceață, fructe, siropuri etc