Cine a spus că fasolea e plictisitoare?! Acest hummus de fasole albă capată un farmec deosebit cu ajutorul sfeclei roșii. Nu numai că e o încântare să îl privești dar este și super delicios!
Hummus de fasole în două culori
Copyright 2024 © Erbivorul
Tag Archives: sfecla rosie
Hummus rosu
Hummus roșu
Ingrediente
- 400 g năut (1 conservă)
- ½-⅔ o sfeclă roșie (depinde de mărime)
- 2 linguri tahini
- 2 linguri ulei de măsline
- zeama de la jumătate de lămâie
- 1 linguriță boia afumată/dulce (paprika)
- 2 caței de usturoi
Instrucțiuni
- Tăiați sfecla cubulețe și adăugați-o într-o tigaie cu o jumătate de ceașcă de apă. Lăsați sfecla să fiarbă acoperită până scade apa și furculița intră relativ ușor. (Atenție ce tigaie folosiți pentru a nu se păta de la sucul de sfeclă ❗️ ). Când este gata, lăsați sfecla să se răcească înainte de a o adăuga alături de celelalte ingrediente.
- Într-un robot de bucătărie adăugați toate ingredientele. (Vă recomand să clătiți bine năutul din conservă înainte de a-l adăuga și să treceți usturoiul prin presă pentru a vă asigura că se încorporează bine)
- Porniți robotul și amestecați până toate ingredientele au devenit o pastă fină. Va trebui să opriți robotul din când în când și să mai amestecați manual, pentru a vă asigura că toate sunt bine încorporate.