Aceste pâinici tip lipie sunt atât de ușor de făcut încât o să le faceți din nou și din nou! Le puteți folosi pentru a le umple cu diferite legume, cu hummus sau salate sau le puteți mânca pur și simplu lângă orice mâncare.
Într-un castron încăpător adăugăm făina, drojdia, zahărul, sarea și amestecăm bine cu un tel
Adăugăm apa calduță și uleiul și începem să frământăm până obținem un aluat elastic
Acoperim castronul cu un prosop și lăsăm aluatul la dospit într-un loc călduț ~1 oră sau până își dublează volumul
Pudrăm cu făină suprafața de lucru si frământăm aluatul dospit câteva secunde
Împărțim aluatul în 4 bucăți și întindem pâinicile individual la grosimea dorită. Cu cât acestea sunt mai suțiri cu atât vor avea tendința sa se umfle și să facă acel buzunar interior. Pâinicile mele au iesit destul de grosuțe, așa că dacă le doriți mai subțiri, fie le întindeți mai mult, fie faceți 6 în loc de 4
Așezăm pâinicile pe hârtia de copt și le introducem la cuptor pentru 5-7 minute la 220°. Opțional, le putem unge cu puțin ulei și putem presăra seminte și condimente
Notițe
Noi le-am umplut cu chifteluțe falafel, salată, rosii, sfecla roșie și sos tahini