Go Back

Gustare cu avocado și ciuperci trase la tigaie

Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Total Time30 mins
Course: Fel principal, Gustare, Main Course
Keyword: avocado, ciorba de ciuperci, gustare
Servings: 2 porții

Ingredients

  • 2-3 căței de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 300 g ciuperci feliate
  • 1 avocado pasat cu furculița
  • zeama de la ½ lămâie
  • sare, piper, oregano uscat - după gust
  • fulgi chili
  • felii de pâine proaspătă sau prajită pentru servire

Instructions

  • Într-o tigaie încingem uleiul și adăugăm usturoiul tocat mărunt și îl călim până devine auriu
    usturoi calit
  • Adăugăm ciupercile și le călim până acestea se înmoaie și se evaporă lichidul în exces
  • Cât timp se călesc ciupercile adăugăm după gust: sare, piper și oregano uscat
    ciuperci trase la tigaie
  • Între timp, într-un castron amestecăm avocado pasat cu zeama de lămâie, sare și fulgi chili după gust
  • Întindem crema de avocado pe pâine iar când ciupercile sunt gata le adăugăm pe deasupra
  • Noi le-am mâncat cu sos iute Sriracha, roșii și tofu afumat