Scurgem năutul, îl clătim sub jet de apă și îl scurgem bine. Îl adăugăm într-un robot de bucătărie
Adăugăm ardeiul kapia, usturoiul, tahini, uleiul de măsline și boia.
Pornim robotul la viteză mare pentru a obține o pastă omogenă. Dacă este necesar oprim din când în când pentru a încorpora compoziția care se ridică pe suprafața vasului.