3linguri zahăr de cocos/ zahăr brun2 pentru mere + 1 pentru crusta
1lingură scorțișoară
100gfulgi ovăz
100gfaină
70mlulei de cocos în stare lichidă
fulgi migdale pentru decor(opțional)
Instrucțiuni
Curățăm merele de coajă și eliminăm cotorul. Tăiem miezul în cubulete mici și le adăugăm într-un castron
Peste merele tăiate cubulețe, adăugăm 2 linguri de zahăr și 1 lingură de scorțișoară și amestecăm bine
Separat, într-un castron pregătim crusta adăugând faina și uleiul și amestecăm bine. După ce omogenizăm adăugăm lingura de zahăr rămasă și amestecăm
La final adaugăm fulgii de ovăz pe care îi încorporăm. Consistența compoziției pentru crustă ar trebui să fie ușor umedă dar nu compactă, cât de cât fărâmicioasă. Dacă ni se pare prea umedă, mai adăugam puțin câte puțin, fulgi de ovăz
Distribuim merele tăiate în vasele de ramekin, lăsând spațiu deasupra pentru crustă
Luăm cu lingura din aluatul pentru crustă și îl distribuim deasupra merelor în așa fel încât să le acoperim complet (puteți să vă folosiți și de mână pentru a distribui uniform crusta 🙂 )
La final putem decora cu fulgi de migdale sau nuci în funcție de preferințe
Introducem în cuptorul preîncălzit la ~170° Celsius pentru 25-30 de minute, în funcție de cuptor, sau până se rumenește crusta