Ai auzit o mulțime de lucruri bune despre varza kale dar nu știi cum să o pregătești? Ți-am pregătit un pesto, perfect pentru pastele sau sandvișul preferat.🥬
Fel de mâncare Aperitiv, Appetizer, Fel principal, Main Course
Bucătărie Italian, vegan, vegetarian
Porții 4porții
Echipament
Mixer/Blender
Ingrediente
100gvarză kale
70gsemințe de dovleac
6linguriulei de măsline
1lingurăoțet balsamic
½lămâie
sare & piper după gust
Instrucțiuni
Într-o tigaie încinsă adăugăm semințele de dovleac și le rumenim 2-3 minute (vor începe să pocnească foarte repede, important e să amestecăm des ca să nu se ardă)
În vasul robotului adăugăm varza kale spălată bine și curațată de tulpina sau fibrele mai dure, zeama de lămâie, uleiul, oțetul balsamic, sare și piper și semințele rumenite
Mixăm până obținem consistența dorită
Notițe
Dacă, la fel ca mine aveți un blender prea mare pentru cantitatea de ingrediente atunci s-ar putea să nu se mărunțească prea bine semințele sau frunzele. Ca să rezolv "problema", am mutat ingredientele parțial mărunțite într-un castron și le-am mai pasat puțin cu blenderul de mână.